Resep Rendang Ayam Rumahan Paling Enak Dan Simple

 Rendang ayam - Makanan khas Minangkabau sangat terkenal sekali dengan masakannya yang istimewa yaitu rendang daging sapi. Tapi selain rendang daging sapi, daging ayam pun bisa diolah menjadi rendang ayam.

Apalagi saat ini harga daging sapi yang sangat tinggi, sebagai alternatif jika merasa kangen dengan rendang, bisa mencoba olahan resep rendang ayam Padang rumahan sederhana dari hasil uji coba decortik. Rasanya dijamin sangat enak.

Dalam pembutan rendang ini, santannya bisa menggunakan santan instan seperti santan kara jika malas membuat santan, atau sulit menemukan kelapanya.

Penasaran ingin mencoba rendang ayam enak yang simple ala decortik? Dan apa saja bumbu rendang ayam yang enak?

Simak bahan-bahan dan bumbu rendang ayam rumahan di bawah ini.

Bumbu rendang ayam rumahan dan cara membuat rendang ayam enak

Untuk bumbu pembuatan rendang ayam ini saya menggunakan bumbu rendang asli. Untuk proses yang simple, sederhana dan lebih cepat bisa menggunakan bumbu rendang ayam instan, seperti bumbu rendang indofood atau juga bisa membeli bumbu rendang yang sudah jadi di pasar.

Bahan dan bumbu halus :

~ 6 butir bawang merah

~ 5 siung bawang putih

~ 1 sdt ketumbar

~ 3 cm jahe

~ 3 cm kunyit

~ 2 cm lengkuas

~ Sedikit pala

~ 1 sdt jintan

~ 3 butir kemiri sangrai

~ 4 buah cabe keriting

~ 1 buah cabe merah besar

~ Garam secukupnya

~ 1 batang serai, geprek

~ Gula merah secukupnya, sisir

~ Minyak secukupnya

Cara membuat rendang ayam :

Untuk melihat proses cara membuat rendang ayam rumahan yang enak bisa melihat video berikut ini.